درباره ترش تره

ترش تره یکی از خورش های محلی استان گیلان است که با ترکیبی از سبزی های شوید، گشنیز، نعناع، جعفری ،اسفناج و سبزی های محلی شمالی همچون چوچاق، خالیواش تره کوهی و آرد برنج یا برنج نیم‌کوب، روغن، سیر، آب لیمو یا آب غوره یا آب نارنج، تخم مرغ و نمک تهیه می شود. ترش تره با برنج سرو می شود.