سفالگری یکی از صنایع دستی ایران است. سفالگری ساختن ظروف با گل است و به ظرف ساخته شده از این طریق سفال می گویند.  سفالگری از نخستین صنایع بشر است و ظرف های سفالی، شاید یکی از قدیمی ترین ساخته های انسان است. از مشهورترین سفالینه ها می توان به کوزه و پیاله سفالین اشاره کرد. مرغوب ترین خاک در صنعت سفالگری خاک رس است که به دلیل وجود مقادیر بالای آهن در آن، به رنگ سرخ است.